Ce weekend restera gravé dans les mémoires pour l’odeur à champignons qui planait sur Tolosa, ainsi que pour le record mondial obtenu par la société gastronomique qui a organisé cette fête Mycologique : le Casino de Tolosa a réussi à préparer la plus grande casserole de champignons en sauce au monde.

La foire mycologique organisée chaque année à Tolosa par la société gastronomique Casino a réussi à remplir Tolosa de champignons et de visiteurs prêts à les déguster. Des réunions d’information (conférences et ateliers) sur les champignons ont été organisées, mais on eu également le temps de les cuisiner et les déguster.

Vendredi a eu lieu la célèbre Txanpi-On fest, mais cette fois-ci son emplacement est plus stratégique : la Petite Prairie de Tolosa, qui a été décorée pour l’occasion. Cet endroit si automnal a été éclairé et décoré comme une forêt afin d’obtenir une ambiance incomparable. Le tout cadencé par un concert de jazz en direct et accompagné des repas servis dans des food trucks : hamburgers, croquettes aux champignons et crêpes.

Samedi ce fut le tour de la dégustation des différentes tapas aux champignons : riz crémeux, œufs brouillés, pisto aux champignons et hamburgers. Mais la cerise sur le gâteau revient au Casino de Tolosa car il a établi le record de la plus grande casserole de champignons en sauce au monde. Avec quoi ils vont nous surprendre l’année prochaine ?

Le weekend prochain, le 26 octobre, aura lieu la foire gastronomique Tolosa GOXUA.